La panetteria Il Piccolo Forno, sita in Pinerolo, via I. Porro n°13 nasce nel lontano 1997, quando Franco Martellotto decide, dopo oltre vent'anni di lavoro in panificio, di mettersi in proprio, riscuotendo da subito un ottimo successo. Dall'esperienza accumulata, nel 2005 è stato aperto un secondo punto vendita, in via Savoia n°18.